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Cher Client,
Vous le savez, notre maison est distinguée par le titre de Maître Restaurateur.

Au-delà d’une garantie de professionnalisme et du contrôle d’état
préalable à l’attribution du titre par le préfet du département, notre cahier des charges signale que l’ensemble de notre carte est «faite maison» avec des produits frais et circuits courts.

À ce titre le récent décret sur le « fait maison » précise que nous
n’avons pas l’obligation d’un affichage plat par plat.

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Nous vous souhaitons un excellent appétit et vous remercions de nous honorer de votre attention.

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Le décret nous demande également de préciser la définition officielle du fait maison: le « fait maison » est une cuisine fabriquée dans l’entreprise à
partir de produits bruts.